1. Najskôr si nachystajte všetky suroviny. Očistite si cibuľu a nakrájajte ju na drobno. Batát a mrkvu ošúpte a tiež nakrájajte na kocky. 2. V hrnci si rozohrejte olej a na ňom osmažte cibuľu. Keď cibuľa začne chytať zlatú farbu, pridajte prelisovaný cesnak, ktorý len nechajte na panvici rozvoňať. Potom do hrnca pridajte batát a mrkvu nakrájanú na kocky. 3. Všetko zalejte vývarom, pridajte soľ a polievku priveďte k varu. Varte pokiaľ nie je zelenina mäkká. 4. Keď je zelenina uvarená, očistite si kúsok zázvoru a nakrájajte na menšie kúsky. Zázvor vložte do polievky a pridajte aj lyžicu Orange Habanero chilli mash-u. 5. Všetko rozmixujte tyčovým mixérom do hladka a dochuťte podľa potreby soľou. Hotovú polievku servírujte s kyslou smotanou, so zmesou semienok a čerstvým koriandrom.